新年は、雲一つない日本晴れでスタート。なんだか良いことありそうな気がしますね。
暮れは、夫が韓国から帰って、あら嬉し・・・と喜んだのも束の間、体調不良に陥ってダウンしてました。お土産のキムチがあまりに美味しすぎて、一人でパクパク食べていたせいだと思うのよねぇ〜〜〜〜。吐くわ下すわ熱はあるわで大騒ぎ。この忙しい時期に布団の中で過ごしました(涙)。食い意地は身を滅ぼします。
でも31日にはどうにか持ち直しておせち作りに参入。我が家は、おせち作りには命かけるぞ!ってタイプで、姑、夫、長女と私で盛り上がります。特にシメサバと昆布巻き(中にシメサバ使用が我が家流です)担当の夫は気合いが入っていて、サバ8尾も締めていました。呆れました。
おせちの煮物って普段と違って砂糖を異常に使うのよね。毎回、砂糖をいれるときドキドキしてしまう。それで煮上がりは、これで良いの〜〜?て感じなんだけど、冷めると味が落ち着いて、そうそう“この味!”てなる。年に一回の味付けです。
今日は早くも仕事初めです。暮れのダウンで『型紙作り』と『サンプル作り』の仕事ができなかったからなんですけどね。明日には発送しないといけないもので。今年は忙しい年にななるのかにゃ?(^ω^;)
今年もよろしくお願い致します!